Depuis 1999, Le Jardin aux Sources incarne à Brissac une certaine idée de l’hospitalité : cuisine gastronomique, chambres de charme, accueil attentif et sincère.
Aujourd’hui, nous sommes heureux de vous annoncer la prochaine étape de cette aventure familiale et indépendante :
l’ouverture d’un hôtel-restaurant haut de gamme au cœur du Château de Brissac, à deux pas de notre adresse actuelle.
Ce lieu unique, château médiéval du XIe siècle parfaitement conservé et déjà magnifiquement rénové, n’attend plus que sa transformation et quelques aménagements pour devenir un véritable lieu de vie et de ressourcement, dans une optique de préservation et mise en avant du Patrimoine local.